Sopa de Borboletinhas Ingredientes: 200 g de farinha 2 ovos 1 1/2 litro de caldo carne (ou legumes) sal a gosto Modo de Preparar: Coloque a farinha na tábua de cozinha, fazendo um buraco no centro; junte os ovos, tempere com sal e amasse bem. Trabalhe a massa, até que fique bem lisa e homogênea e estenda-a com um rolo, deixando-a com poucos milímetros de espessura. Com uma rodinha dentada, corte a massa em tiras de cerca de um centímetro de largura. Forme retângulos pequenos de dois centímetros e meio tirando um pouco de massa do centro, de modo a formar borboletinhas. Ferva o caldo e cozinhe as borboletinhas. Rendimento: 4 porções

11

|

12

|

13

|

14

|

15

|

16

|

17

|

18

|

19

|

20

|

Mais