Salada de Beringela ao Fôrno Ingredientes: 3 berinjelas 1 cebola grande cheiro verde 1 dente de alho 1 folha de louro 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho azeitonas pretas orégano Modo de Preparo: Corte em tirinhas as berinjelas, a cebola, os pimentões (as berinjelas cortadas devem ficar de molho meia hora em água e sal, depois espremidas com as mãos). Coloque numa assadeira todos os ingredientes e tempere-os com azeite, sal, vinagre. Leve ao forno médio por 40 minutos. Depois de assados, coloque-os numa vasilha e regue-os com mais um pouco de azeite.

11

|

12

|

13

|

14

|

15

|

16

|

17

|

18

|

19

|

20

|

Mais