Salada da Sorte Ingredientes 1 colher de sopa de cebola ralada ½ xícara de chá de manteiga 250 gramas de peru defumado em cubos 125 gramas de arroz selvagem 100 gramas de lentilhas 1 pimentão vermelho em cubos 1 maço de cebolinha picada 1 xícara de chá de maionese 4 mamões papaya cortados ao meio Preparo Cozinhe o arroz selvagem e reserve. Refogue a cebola na manteiga, acrescente o peru e deixe dourar. Coloque as lentilhas e mexa bem. Acrescente água fervente aos poucos para cozinhar a lentilha. Deixe esfriar. Numa frigideira, grelhe os cubinhos de pimentão até ficarem crocantes. Reserve. Abra os mamões papaya ao meio e retire as sementes. Misture a lentilha, o arroz selvagem, a maionese, a cebolinha e os pimentões. Recheie as metades de papaya, coloque sobre folhas de alface e decore com tirinhas de pimentão.

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