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Salada ao Molho de Iogurte Ingredientes - meia xícara ( chá ) de grão-de-bico - 3 colheres ( chá ) de sal - 1 cenoura média - 1 beterraba - meio pé de alface pequeno - 1 pote de Iogurte desnatado ao natural - 1 colher ( sopa ) de hortelã fresca - meia colher ( chá ) de pimenta síria ou pimenta do reino - 1 colher ( chá ) de azeite Modo de Preparo Coloque o grão-de-bico em uma panela de pressão com duas colheres ( chá ) de sal dissolvidas em cerca de dois litros de água . Leve ao fogo e deixe-o cozinhar por cerca de 10 minutos após o início da fervura . Enquanto o grão-de-bico cozinha , rale e reserve separadamente a cenoura e a beterraba . Lave as folhas de alface , corte-as em tiras e reserve. Bata em um liquidificador, o iogurte , a hortelã , a pimenta síria , o azeite e uma colher ( chá ) de sal . Em uma saladeira arrume em camadas , a alface, a cenoura , a beterraba e o grão-de-bico . No momento de servir , coloque o molho de Iogurte sobre a salada ou sirva-o em uma molheira

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