Salada ao Molho de Abacate Ingredientes - 2 Maços de Alface Americana - 4 Tomates vermelhos fatiados e divididos em 4 - Alcaparras - Azeitonas recheadas com amêndoas - 10 Mussarelas de Búfalas pequenas - Sucrilhos sem açucar - 200 gramas Carne Moída - 2 Rabanetes fatiados - Parmesão ralado grosso - Grana Padana Molho: - 1 xíc. chá de maionese - ½ xíc. chá de abacate fresco - 3 dentes de alho - pimenta à gosto - pitada de sal - 1 xíc. chá de cebola picada Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente fundo. Modo de Montar a Salada: Refogue a carna moída somente com sal, deixando ela ficar bem seca e reserve. Lave as alfaces e os tomates e comece a montar a salada. Em um recipiente grande, coloque as alfaces de camadas, e em cada camada coloque as mussarelas, alcaparras, azeitonas, rabanetes e polvilhe o queijo ralado. Por fim coloque o sucrilhos por cima, até cobrir a salada inteira. Servir à mesa, colocando o molho por cima.

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