Frango Assado Ingredientes: 01 frango inteiro sem miúdos; 01 limão; 01 cebola pequena; 02 dentes de alho inteiros; 150 gr de manteiga; 02 colheres de sopa de salsinha picada; 100 ml de vinho branco seco; sal e pimenta a gosto Preparo: Tempere o frango com sal e pimenta. Misture a manteiga com a salsinha e reserve. Coloque dentro do frango, o limão, o alho, a cebola e 3/4 da manteiga. Com o restante da manteiga, besunte o frango por fora e entre a pele e a carne. Regue com o vinho e leve ao forno numa travessa grande, coberto com papel laminado, por 20 minutos. Retire o papel laminado e deixe assar até ficar dourado. Regue, de vez em quando, com os sucos que acumularem no fundo da travessa.

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