Bolo de Mandioca e Coco Ingredientes: 04 ovos; 02 xícaras(chá)de açúcar; 01 kg de mandioca crua triturada; 01 coco médio triturado; 100 g de margarina derretida; 01 colher(chá)de sal; 1/2 xícara(chá)de leite morno; 01 colher (sopa)de fermento em pó Preparo: Bata as claras em neve e adicione as gemas,acrescente o açúcar,a mandioca,o coco misturando levemente,junte a margarina,o sal e o fermento,coloque em forma média untada,asse em forno quente por 30 min.

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