Creme de Abóbora Ingrediente - 1 kilo de abóbora madura - 1 cebola média - 2 dentes de alho - sal a gosto - 2 colheres (sopa) de coentro picado - 2 colheres (chá) de óleo Modo de Preparo Descasque e pique a abóbora. Leve uma panela anti-aderente ao fogo e deixe-a aquecer bem. Coloque o óleo, a cebola fatiada e o alho picado. Refogue bem até a cebola ficar dourada. Junte a abóbora e mexa bem. Junte o coentro, deixando reservadas umas duas colheres de chá do mesmo. Deixe cozinhar. Se juntar muita água (às vezes a abóbora não é boa), escorra um pouco, pois é importante que os pedaços fiquem inteiros, sem desmanchar. Acerte o sal. Quando a abóbora estiver macia, salpique o restante do coentro e tampe a panela, desligando o fogo. Deixe-a abafada por uns 5 minutos antes de servir. Se não gostar de coentro, use salsa.

01

|

02

|

03

|

04

|

05

|

06

|

07

|

08

|

09

|

10

|

Mais