Broinha de Fubá Ingredientes 1 lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de erva-doce 1/2 kg de fubá 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 ovo inteiro 2 gemas Modo de Preparo Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e a erva-doce, mexendo sempre até ferver. Acrescente o fubá nessa mistura. Mexa por alguns instantes até esfriar. Acrescente o fermento, os ovos um a um, misturando a cada adição. Com uma colher coloque porções de massa em uma xícara de chá polvilhada com fubá agitando-a, vire sobre uma assadeira untada. Assar em forno médio durante 15 minutos.

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