Biscoitos Trufados de Avelãs Ingredientes - 125 g de manteiga sem sal - 200 g de farinha de trigo - 50 g de açúcar refinado - 1 colher (chá) de açúcar de baunilha - 65 g de avelãs cruas e moídas - 1 colher (sobremesa) de nescau - 1 pitada de sal - 1 gema - 30 g de amido de milho (maizena) - 1 colher (chá) de rum - 1 ovo batido Ingredientes para o Creme de Avelã - 200 g de chocolate em barra ao leite - 1/2 lata de creme de leite - 100 g de avelã triturada Modo de Preparo Faça uma farofa úmida com a farinha, amido de milho, nescau, açúcar de baunilha e a manteiga gelada e picada. Em seguida, junte os demais ingredientes e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia e homogênea. Leve a massa à geladeira por 30 minutos, pegue pequenas porções da mesma e modele em meia lua. Coloque em assadeira e leve ao forno a (180ºC) por 20 minutos aproximadamente. Retire do forno, espere esfriar e recheie. Passe-as imediatamente por açúcar de confeiteiro Modo de Preparo do Creme de Avelã Coloque em uma panela o creme de leite e leve ao fogo até secar um pouco, Retire do fogo e adicione o chocolate raspado e as avelãs. Misture, deixe esfriar e recheie os biscoitinhos.

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