Macarrão ao Tempero Verde Ingredientes: 1 colher (sobremesa) de sal 1 folha de louro 2 ramos de tomilho 1 cebola cortada em 4 400g de talharim 4 colheres (sopa) de margarina 2 1/2 xícaras (chá) de queijo ralado (meio a meio, parmesão e gruyère) 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco 8 ramos de salsa picados 6 talos de cebolinha verde picados 2 ramos de manjericão picados pimenta-do-reino recém-moída Modo de Preparar: Leve ao fogo 4 litros de água, com o sal, o louro, o tomilho e a cebola. Quando ferver, junte o macarrão aos poucos. Deixe cozinhar até que a massa fique "al dente". Ponha a metade da manteiga numa travessa em banho-maria e junte o macarrão cozido, soltando os fios com a ajuda de 2 garfos de cabo longo. Acrescente alternadamente o restante da margarina, o queijo e o creme de leite. Por último, misture as ervas picadas, tempere com a pimenta e sirva imediatamente. Rendimento: 4 porções

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