Canja de Galinha Ingredientes: 1 kg de frango (ou coxas, sobrecoxas, etc) 2 cubos de caldo de galinha 2 dentes de alho 1 colher (chá) colorífico ou massa de tomate 1 batata picada picada em cubos 1 cenoura picada em cubos 1 cenoura picada em cubos 1 colher (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de arroz 1 1/2 litro de água salsa e cebolinha Modo de Preparar: Refogue o frango cortado junto com o colorau. Quando estiver quase refogado acrescente o arroz e refogue junto. Acrescente a água, em seguida coloque a cenoura picada, o alho, o salsão, a cebola, e os 2 cubinhos de caldo de galinha. Deixe cozinhar o arroz e o frango. Quando estiver cozido coloque a salsinha e cebolinha a gosto. Sirva quente. Rendimento: 5 porções

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