Mufarque com Carne Ingredientes: 250 gr de carne macia 03 a 04 abobrinhas raspadas e cortadas em rodelas; 01 cebola grande picada; 02 colheres (sopa) de manteiga; 02 ou 03 ovos; Preparo: Moa a carne. Doure a cebola na manteiga e junte a carne para refogar. A seguir, junte as abobrinhas, mexendo sempre. Quando estiver bem misturado, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando. Antes que a abobrinha esteja cozida, quebre os ovos sobre a mistura e deixe completar o cozimento.

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